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ANTIPASTI
Bruschette al pomodoro fresco 4,50
Tris di crostini rustici 6,00
Prosciutto crudo semidolce toscano e melone fresco 8,00
Insalatona alla Carabaccia 9,00
Mozzarella di bufala alla Caprese 9,00
Insalata di polpo, patate e pomodorini 10,00
Coccoli, crudo e stracchino lombardo 10,00
Cozze alla Vernaccia di San Gimignano con crostone di pane 12,00
Carpaccio di manzo affumicato con rucola e Grana Padano dop Riserva 12,00
Selezione di salumi locali e pecorino toscano dop 13,00
PRIMI PIATTI
Zuppa di cipolle La Carabaccia 7,00
Ribollita Fiorentina 7,00
Spaghetto nazionale al pomodoro fresco e basilico 8,00
Penne al ragù tradizionale 9,00
Rigatoni al Pachino con scaglie di Grana Padano dop Riserva 9,00
Tortelli maremmani con ripieno di ricotta e spinaci alla crema di limone di Amalfi 10,00
Taglierini gamberetti e asparagi verdi 11,00
Tagliatelle ai funghi porcini 12,00
Spaghetti alle vongole veraci 13,00
Linguine allo scoglio 14,00
Risotto ai frutti di mare 14,00
Gnocchetti verdi in zabaione di Parmigiano e scaglie al tartufo 14,00
SECONDI PIATTI
Gran misto di verdure al forno con sformatino gratinato 11,00
Tagliata di pollo alle erbe aromatiche alla brace 13,00
Bistecchina di maiale alla brace 13,00
Stufato di manzo alla Chiantigiana 14,00
Costolette d’agnello nostrano alla brace 15,00
Cono di totani e gamberi 16,00
Filetti d'orata al forno 18,00
Tagliata di manzo al profumo di rosmarino alla brace 20,00
Filetto di manzo alla brace 24,00
Filetto di manzo al pepe verde 25,00
Bistecca alla Fiorentina alla brace 5,00 x 100 gr.
CONTORNI
Patatine fritte 3,50
Insalata verde 4,00
Insalata mista con pomodori 5,00
Patate Carabaccia gratinate al forno con burro, olio e.v.o. e cipolla dolce 5,00
Fagioli bianchi toscani 5,00
Asparagi verdi all'agro 6,00
Fiori di zucca dorati 7,00
Funghi porcini trifolati 7,00
Cono di melanzane, cipolle e zucchine fritte 8,00
PIZZE
Tutte le nostre pizze sono preparate con farina di grano tenero, senza grassi animali ed a lenta lievitazione, risultando in questo modo sottili, croccanti e di facile digeribilità.
Pizze Rosse
Marinara pomodoro, aglio, origano 5,00
Margherita pomodoro, mozzarella, basilico 6,00
Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino 7,00
Funghi pomodoro, mozzarella, funghi champignon 7,00
Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 7,00
Rucola pomodoro, mozzarella, rucola 7,00
Salame pomodoro, mozzarella, salame 7,00
Salsiccia pomodoro, mozzarella, salsiccia 7,00
Napoli pomodoro, mozzarella, alici, capperi 8,00
Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolle, olive nere 8,00
Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon 8,00
Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla 8,00
Wurstel e Patatine pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte 8,00
Valdostana pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina 8,00
Tirolese pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, speck 9,00
Calabrese pomodoro, mozzarella, nduja, cipolla rossa 9,00
Maialona pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame, wurstel, cotto 9,00
Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, cotto, champignon, carciofi, olive 9,00
Toscana pomodoro, mozzarella, salame toscano, porcini 9,00
Capricciosa pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive e wurstel 9,00
Pizze Bianche
Biancaneve mozzarella 5,00
Boscaiola mozzarella, funghi champignon, salsiccia 8,00
Caprese mozzarella a fette e pomodoro a fette a crudo, basilico 8,00
Ortolana mozzarella, melanzane zucchine e peperoni grigliati 9,00
Pesto mozzarella, pesto, ciliegini 9,00
Porcini e cotto mozzarella, funghi porcini, prosciutto cotto 9,00
Zucca e Speck mozzarella, fiori di zucca, speck 9,00
Asparagi e stracchino mozzarella, asparagi, stracchino 9,00
Primavera pomodori Pachino, mozzarella, rucola, pr. crudo, scaglie di Grana 10,00
Quattro formaggi mozzarella, gorgonzola, fontina, Grana Padano 10,00
Pizze Speciali
Fiori di zucca e alici mozzarella, fiori di zucca e alici 10,00
Gorgonzola e pere mozzarella, gorgonzola, pere 10,00
Prosciutto e ananas mozzarella, cotto, ananas 10,00
Carabaccia doc doppio impasto, pomodoro, bufalaa crudo, cipolla rossa, porcini 11,00
Calzoni
Classico mozzarella e prosciutto cotto 7,00
Gorgonzola e cotto gorgonzola e prosciutto cotto 8,00
Farcito carciofi, olive, cotto, wurstel, champignon 9,00
DOLCI DELLA CASA
Flûte di sorbetto al limone € 3,50
Tortino caldo di cioccolato al cuore morbido di Nutella € 5,00
Millefoglie scomposta con crema chantilly € 5,00
Tiramisù al biscotto savoiardo € 5,00
Parfait alle mandorle con salsina di fondente € 5,00
Gelato al gusto di crema, limone, cioccolato € 5,00
Ananas al Maraschino € 5,00
Cantuccini di Prato con Vin Santo € 6,00
VINI DA DESSERT
Vin Santo del Chianti doc € 4,00
Fattoria La Tancia - Tavarnelle Val di Pesa (FI)
70% Malvasia bianca 30% Trebbiano – Vol. 15%
Passito liquoroso di Pantelleria dop € 5,00
Cantine Pellegrino – Isola di Pantelleria (TP)
100% Zibibbo – Vol. 15%
Moscato liquoroso Terre Siciliane igp € 5,00
Cantine Pellegrino - Provincia di Trapani
100% Zibibbo – Vol. 16%
Moscatello di Castiglione Colline Pescaresi igt € 5,00
Az. Agr. Angelucci - Castiglione a Casauria (PE)
“biotipo casauriense” – Vol. 14%
Marsala Superiore secco dop – Vecchio Florio € 5,00
Florio 1833 – fascia costiera del comune di Marsala (TP)
Grillo e Cataratto – Vol. 18%
Moscato d’Asti docg 2015 – Moncucco € 5,00
Fontanafredda – Colline di Langa a Santo Stefano Belbo (CN)
100% Moscato bianco – Vol. 5,5%
Brachetto d’Acqui docg (dolce) € 5,00
Morando – Costigliole d’Asti (AT)
100% Brachetto – Vol. 7%
Asti docg – Gibò (dolce) € 5,00
Tosti 1820 – Canelli (AT)
100% Moscato bianco – Vol. 7%
Porto Tawny € 4,00
Don Pablo - Regione del Douro, Portogallo
Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca – Vol. 19%
Porto White € 3,50
Don Pablo - Regione del Douro, Portogallo
Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio – Vol. 19%
Sauternes Chateau Haut-Monteils 2014 € 7,00
SCEA Domaine de Monteils – Preignac, Gironda, Francia
Sémillon e Muscadelle – Vol. 13%
