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ANTIPASTI
Verdure grigliate con olio e.v.o e prezzemolo € 8,00
Fettunta toscana al cavolo nero € 9,00
Tris di crostini rustici € 9,00
Bruschette burro e acciughe marinate € 10,00
Segato di carciofi violetti e Grana Padano dop riserva "oltre 20 mesi" € 12,00
Mattonelle di polenta croccante con fegatini di pollo e funghi misti di bosco € 12,00
Coccoli, crudo semidolce toscano e stracchino € 13,00
Insalata tiepida di seppie e polpo di scoglio con concassé di pomodoro € 14,00
Quartetto di salumi locali e pecorino toscano dop € 15,00
Carpaccio di Black Angus affumicato al legno di faggio con rucola e scaglie di grana stagionato € 15,00
PRIMI PIATTI
Zuppa di cipolle La Carabaccia € 10,00
Ribollita fiorentina € 11,00
Pici cacio e pepe € 12,00
Tagliolini all'acciugata e mollica € 12,00
Spaghetti ai carciofi semicrudi "Violetti di Toscana" con olio e.v.o. e prezzemolo € 12,00
Tortelli maremmani con ripieno di ricotta e spinaci in crema di arancia Tarocco € 13,00
Paccheri alla chiantigiana € 14,00
Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale € 15,00
Spaghettoni al pesce spada e melanzana tonda fiorentina € 15,00
Riso Carnaroli ai funghi porcini e scaglie di tartufo € 16,00
SECONDI PIATTI
Tagliata di pollo alle erbe aromatiche cotto alla brace € 15,00
Stufato di manzo al Chianti Classico docg € 18,00
Spezzatino di cinghiale in umido alla toscana € 19,00
Costolette d’agnello nostrano cotte alla brace € 20,00
Pesce spada gratinato al forno € 20,00
Filetti di orata al cartoccio € 21,00
Tagliata di manzo al profumo di rosmarino cotto alla brace € 22,00
Filetto di manzo cotto alla brace € 27,00
Bistecca alla Fiorentina cotta alla brace € 5,50 x 100 gr.
CONTORNI
Patatine fritte € 5,00
Insalata verde € 5,00
Insalata mista con pomodori € 6,00
Insalata di rucola e ciliegini € 6,50
Fagioli cannellini € 6,00
Fagioli all'uccelletto € 7,00
Spinaci freschi all’agro o al burro € 7,00
Patate al forno alla Carabaccia con olio e.v.o, burro e cipolla dolce € 7,00
Grigliata mista di verdure con olio e.v.o. e prezzemolo € 8,00
Cono di carciofi, cipolle e zucchine fritte € 9,00
DOLCI
Flûte analcolico di sorbetto al limone € 5,00
Coppa di gelato al gusto di crema, limone e cioccolato € 5,00
Ananas fresco al Maraschino € 6,00
Affogato al caffè € 7,00
Tiramisù ai savoiardi € 7,00
Torta tiepida al cioccolato soffice con panna montata € 7,00
Parfait alle nocciole tostate € 8,00
Crème brûlée al pistacchio puro € 8,00
Cantuccini alle mandorle e Vinsanto del Chianti doc € 8,00
Cantuccini ai fichi secchi e Moscadello di Montalcino doc € 9,00Bufala, Radicchio e Speck mozzarella bufala a crudo, radicchio rosso, speck € 14,00
Covaccino Black Angus covaccino, Black angus affumicato, rucola, Grana padano riserva € 15,00
Carabaccia doc doppio impasto, pomodoro, cipolla rossa, porcini, bufala a crudo € 15,00
APERITIFS & COCKTAILS