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MENU DIGITALE COMPLETO DI CARTA DEI VINI, DEI DISTILLATI E DEI DOLCI:
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MENU ATTUALE 2022
Antipasti
Verdure grigliate miste con olio e.v.o e prezzemolo € 7,00
Fettunta toscana al cavolo nero € 8,00
Tris di crostini rustici € 8,00
Segato di carciofi violetti e grana padano dop "riserva oltre 20 mesi" € 10,00
Mattonelle di polenta croccante con fegatini di pollo e funghi misti di bosco € 10,00
Coccoli, crudo semidolce toscano e stracchino lombardo € 11,00
Insalatina tiepida di seppia e polpo di scoglio con concassé di pomodoro € 12,00
Tartare di tonno con finocchio dal sentore agrumato € 13,00
Quartetto di salumi locali e pecorino toscano dop € 13,00
Carpaccio di Black Angus affumicato al legno di faggio con rucola e scaglie di grana stagionato € 14,00
Primi piatti
Zuppa di cipolle La Carabaccia € 8,00
Ribollita fiorentina € 9,00
Spaghetti espressi ai carciofi Violetti di Toscana semicrudi con olio e.v.o. e prezzemolo € 10,00
Tortelli maremmani con ripieno di ricotta e spinaci in crema di arancia Tarocco € 12,00
Pici alla chiantigiana € 13,00
Riso Carnaroli con gorgonzola dolce dop e cavolo viola € 13,00
Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale selvatico € 13,00
Maltagliati al nero di seppia con calamari e ciliegini € 14,00
Spaghettoni al pesce spada e melanzana tonda fiorentina € 14,00
Gnocchi di patate con funghi porcini e scaglie di tartufo € 14,00
Secondi piatti
Tagliata di pollo alle erbe aromatiche cotto alla brace € 14,00
Stufato di manzo al Chianti Classico docg € 16,00
Spezzatino di cinghiale in umido alla toscana € 17,00
Costolette d’agnello nostrano cotte alla brace € 18,00
Pesce spada gratinato al forno € 19,00
Tagliata di tonno mediterraneo in crosta di semi di papavero e sesamo € 21,00
Tagliata di manzo al profumo di rosmarino cotto alla brace € 21,00
Filetto di manzo cotto alla brace € 26,00
Bistecca alla Fiorentina cotta alla brace € 5,50 x 100 gr.
Contorni
Patatine fritte € 5,00
Insalata verde € 5,00
Insalata mista con pomodori € 6,00
Insalata rucola e ciliegini € 6,00
Fagioli cannellini € 6,00
Fagioli all'uccelletto € 7,00
Spinaci freschi all’agro o al burro € 7,00
Patate al forno alla Carabaccia con olio e.v.o, burro e cipolla dolce € 7,00
Verdure miste grigliate con olio e.v.o. e prezzemolo € 7,00
Cono di carciofi, cipolle e zucchine fritte € 8,00
Dolci
Flûte analcolico di sorbetto al limone € 5,00
Gelato al gusto di crema, limone e cioccolato € 5,00
Ananas al Maraschino € 5,00
Affogato al caffè € 5,50
Tiramisù ai savoiardi € 6,00
Scomposta di millefoglie in crema chantilly € 6,00
Parfait alle nocciole tostate € 6,00
Cantuccini alle mandorle e Vinsanto del Chianti doc € 7,00
Cantuccini ai fichi secchi e Moscadello di Montalcino doc € 8,00
Pizze rosse
Marinara pomodoro, aglio, origano € 7,00
Margherita pomodoro, mozzarella, basilico € 8,00
Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino € 9,00
Funghi pomodoro, mozzarella, funghi champignon € 9,00
Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto € 9,00
Rucola pomodoro, mozzarella, rucola € 9,00
Salame pomodoro, mozzarella, salame toscano € 9,00
Salsiccia pomodoro, mozzarella, salsiccia di puro suino € 9,00
Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano € 10,00
Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolle, olive nere € 10,00
Prosciutto e Funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon € 10,00
Tonno e Cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla € 10,00
Valdostana pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina € 10,00
Wurstel e Patatine pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte € 10,00
Bufalina pomodoro, mozzarella bufala, basilico € 10,00
Calabrese pomodoro, mozzarella, nduja, cipolla rossa € 10,00
Tirolese pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck € 10,00
Affumicata pomodoro, mozzarella, scamorza, speck € 10,00
Maialona pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, cotto, wurstel € 11,00
Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, p. cotto, champignon, carciofi, olive € 11,00
Toscana pomodoro, mozzarella, salame toscano, funghi porcini € 11,00
Capricciosa pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive, wurstel € 11,00
Pizze bianche
Biancaneve mozzarella € 6,00
Boscaiola mozzarella, funghi champignon, salsiccia € 9,00
Caprese mozzarella e pomodoro a fette a crudo, basilico € 9,00
Ortolana mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati € 9,00
Pesto e Ciliegini mozzarella, pesto, ciliegini € 10,00
Porcini e Cotto mozzarella, funghi porcini, prosciutto cotto € 10,00
Rucola e Stracchino mozzarella, rucola, stracchino € 10,00
Primavera mozzarella, pomodorini ciliegini, rucola, pr. crudo, scaglie di grana € 12,00
Quattro formaggi mozzarella, gorgonzola, fontina, grana Padano dop riserva € 12,00
Pizze speciali
Prosciutto e Ananas mozzarella, prosciutto cotto, ananas € 10,00
Covaccino Black Angus covaccino, Black angus affumicato, rucola, Grana padano riserva € 13,00
Bufala, Radicchio e Speck mozzarella bufala a crudo, radicchio rosso, speck € 13,00
Carabaccia doc doppio impasto, pomodoro, cipolla rossa, porcini, bufala a crudo € 13,00
Calzoni
Classico mozzarella, prosciutto cotto € 8,00
Gorgonzola e cotto gorgonzola dolce dop, prosciutto cotto € 9,00
Farcito carciofi, olive nere, prosciutto cotto, wurstel, funghi champignon € 10,00
APERITIFS & COCKTAILS
AMERICANO € 8,00
Campari, vermouth, soda
AVIATION € 8,00
Gin, maraschino, lemon juice
APEROL SPRITZ € 8,00
Aperol, white sparkling wine, soda
BITTER CAMPARI € 6,00
CAMPARI SODA € 4,00
CAMPARI SPRITZ € 8,00
Campari, white sparkling wine, soda
CUBA LIBRE € 8,00
White rum, cola, lime
DOCTOR PEPPER € 8,00
Amaretto, rum, beer
FRENCH CONNECTION € 10,00
Amaretto, cognac
GARIBALDI € 8,00
Bitter campari, orange juice
GIN LEMON € 8,00
Gin, lemon soda
GIN TONIC € 8,00
Gin, tonic water, lemon
GODFATHER € 8,00
Scotch, amaretto
GODMOTHER € 8,00
Vodka, amaretto
JACK AND COKE € 8,00
Jack Daniel's whiskey, coca cola
MARTINI - WHITE, RED OR EXTRA DRY € 6,00
MARTINI DRY € 8,00
Gin, martini dry
MIMOSA (Buck's Fizz) € 8,00
Orange juice, white sparkling wine
NEGRONI € 8,00
Campari, gin, red martini
NEGRONI SBAGLIATO € 8,00
Campari, red martini, white sparkling wine
NEGROSKY € 8,00
Campari, vodka, red martini
PASTIS DE MARSEILLE RICARD € 7,00
SANBITTER SAN PELLEGRINO - WHITE OR RED € 4,00
SCREWDRIVER € 8,00
Vodka, orange juice
SPRITZER € 8,00
Dry white wine, soda
SWEET MARTINI € 8,00
Gin, red vermouth
VODKA TONIC € 8,00
Vodka, tonic water
VODKA LEMON € 8,00
Vodka, lemon soda
VODKATINI € 8,00
Vodka, vermouth
WHITE LADY € 8,00
Gin, cointreau, lime juice